A mãe explicou que algumas transformações causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis, pois…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
A mãe explicou que algumas transformações causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis, pois envolvem mudança de estado físico, enquanto outras produzem alterações químicas permanentes, tornando-as irreversíveis. No forno, o bolo sofre reações que mudam sua estrutura interna. Analise o texto e identifique qual mudança exemplifica um processo reversível de aquecimento ou resfriamento.
- A) Coagulação do ovo durante o cozimento
- B) Ressolidificação da parafina ao esfriar
- C) Queima de papel ao fogo
- D) Fermentação da massa de pão
- E) Dissolução de sal em água fria
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- O texto diz que transformações por aquecimento ou resfriamento são reversíveis quando envolvem mudança de estado físico, e irreversíveis quando produzem alterações químicas permanentes. Assim, a resposta deve ser uma mudança de estado físico causada por aquecimento ou resfriamento.
- Analisando a alternativa B, a parafina, ao esfriar, passa do estado líquido para o sólido (ressolidificação). Se for aquecida novamente, ela derrete. Não há formação de novas substâncias, portanto a mudança é reversível e está relacionada ao resfriamento.
- A alternativa A está errada porque a coagulação do ovo no cozimento altera permanentemente as proteínas, um processo irreversível.
- A alternativa C está errada porque a queima do papel é uma reação química que produz novas substâncias, como cinzas e gases, sendo irreversível.
- A alternativa D está errada porque a fermentação é uma transformação química causada por microrganismos, que gera novas substâncias e não pode ser revertida.
- A alternativa E está errada porque a dissolução do sal em água fria é uma mistura física que não depende de aquecimento ou resfriamento como causa, e não é tratada no texto como exemplo de transformação por aquecimento ou resfriamento.
- Conclusão: o gabarito oficial B está correto, pois é a única alternativa que une mudança de estado físico, reversibilidade e resfriamento.
💡 Dica: Identifique qual alternativa descreve apenas uma mudança de estado físico reversível.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o cozimento do ovo apenas à mudança de aparência e acredita que, por ocorrer com aquecimento, a transformação também seria reversível.
Por que engana: Confundir mudanças químicas irreversíveis, como cozinhar ou queimar, com mudanças físicas reversíveis provocadas por aquecimento ou resfriamento.
A parafina fica líquida quando aquece e volta a ficar sólida quando esfria. Essa mudança pode ser desfeita.
O aluno confunde a queima com simples mudança de estado, achando que o papel apenas muda de forma ao aquecer, sem perceber que ele se transforma em cinzas e gases.
O aluno considera a massa de pão apenas como algo que cresce com o calor do forno, sem reconhecer que a fermentação é uma reação química que produz novas substâncias.
O aluno acha que, por ser possível recuperar o sal evaporando a água, a dissolução é um exemplo do tipo de transformação descrito no texto, sem notar que a questão exige aquecimento ou resfriamento como causa e mudança de estado.
Raio-X da questão
Mudanças reversíveis de estado físico
avaliacao
Estados físicos da matéria · Transformações físicas e químicas
Revise a diferença entre mudanças físicas reversíveis e transformações químicas irreversíveis.
Confundir mudanças químicas irreversíveis, como cozinhar ou queimar, com mudanças físicas reversíveis provocadas por aquecimento ou resfriamento.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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