Determine quais grupos alimentares estão presentes em um cardápio que inclui: arroz, feijão, carne, salada e…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Determine quais grupos alimentares estão presentes em um cardápio que inclui: arroz, feijão, carne, salada e fruta. Identifique as funções de cada grupo.
- A) Carboidratos dão energia; proteínas ajudam no crescimento; vitaminas e minerais ajudam o intestino; fibras protegem.
- B) Carboidratos dão energia; proteínas ajudam no crescimento; vitaminas e minerais protegem; fibras ajudam o intestino.
- C) Carboidratos ajudam no crescimento; proteínas dão energia; vitaminas e minerais protegem; fibras ajudam o intestino.
- D) Carboidratos dão energia; proteínas protegem; vitaminas e minerais ajudam no crescimento; fibras ajudam o intestino.
- E) Carboidratos protegem; proteínas ajudam no crescimento; vitaminas e minerais dão energia; fibras ajudam o intestino.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Identifique os alimentos do cardápio e os grupos a que pertencem. Arroz é fonte de carboidratos. Feijão é leguminosa, com proteínas, carboidratos e fibras. Carne é fonte de proteínas. Salada e fruta são fontes de vitaminas, minerais e fibras.
- Associe cada grupo à sua função principal. Carboidratos fornecem energia para as atividades do corpo. Proteínas são matéria-prima para construir e renovar tecidos, por isso ajudam no crescimento. Vitaminas e minerais atuam na regulação do organismo e na proteção contra doenças. Fibras auxiliam o funcionamento do intestino, regulando o trânsito intestinal.
- Compare com as alternativas. A alternativa B é a única que associa corretamente cada grupo à sua função: carboidratos dão energia, proteínas ajudam no crescimento, vitaminas e minerais protegem e fibras ajudam o intestino.
- Por que as outras estão erradas. A troca vitaminas e minerais com fibras, sem sentido biológico, torna a alternativa A incorreta. Na C, carboidratos e proteínas têm funções trocadas. Na D, proteínas não têm função principal de proteção e vitaminas não são responsáveis pelo crescimento. Na E, carboidratos não protegem o organismo e vitaminas e minerais não fornecem energia.
- Conclusão. O gabarito oficial B está correto e coincide com a resolução feita de forma independente.
💡 Dica: Relacione cada nutriente à sua função e aos alimentos do cardápio.
Alternativa por alternativa
O aluno inverte as funções de vitaminas/minerais e fibras, atribuindo às vitaminas o papel de regular o intestino e às fibras o papel de proteção.
Por que engana: Confundir as funções dos nutrientes, como atribuir às proteínas o fornecimento principal de energia ou às fibras a proteção do organismo.
O arroz fornece carboidratos, que dão energia. Feijão e carne fornecem proteínas, importantes para o crescimento. Salada e fruta fornecem vitaminas e minerais, que ajudam a proteger o corpo, e fibras, que ajudam o intestino.
O aluno troca as funções de carboidratos e proteínas, associando os carboidratos ao crescimento e as proteínas à energia, como se os grupos tivessem papéis invertidos.
O aluno atribui às proteínas a função de proteção e às vitaminas e minerais o crescimento, misturando as funções de grupos diferentes.
O aluno associa os carboidratos à proteção e as vitaminas e minerais à energia, provavelmente por confundir a função energética com a função reguladora dos micronutrientes.
Raio-X da questão
Grupos alimentares e funções
diagnostico
Identificação dos grupos alimentares · Funções dos nutrientes
Revise as funções de carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras.
Confundir as funções dos nutrientes, como atribuir às proteínas o fornecimento principal de energia ou às fibras a proteção do organismo.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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