Após mexer óleo em um copo com água e deixar em repouso, observa-se separação em camadas. Explique, no quadro…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Após mexer óleo em um copo com água e deixar em repouso, observa-se separação em camadas. Explique, no quadro de espaços, tempos, quantidades, relações e transformações, por que óleo e água se separam.
- A) O óleo forma uma camada sobre a água porque é menos denso e imiscível; diferenças de densidade e interação molecular impedem a mistura homogênea.
- B) Óleo e água se misturam perfeitamente, mas o óleo afunda.
- C) A água é mais densa que o óleo, fazendo-o flutuar.
- D) A separação das camadas ocorre devido à temperatura do ambiente.
- E) O óleo se mistura com a água, formando uma emulsão estável.
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Ao misturar óleo e água, as duas substâncias formam um sistema bifásico, isto é, duas fases visíveis. Passo 2: O óleo é imiscível em água, ou seja, suas moléculas são apolares e não interagem suficientemente com as moléculas polares da água para formar uma solução homogênea. Por isso, as moléculas de cada líquido tendem a se agrupar com moléculas semelhantes. Passo 3: O óleo também é menos denso que a água (densidade aproximada de 0,9 g/cm³, contra cerca de 1 g/cm³ da água). Com a agitação cessada, o líquido menos denso sobe e forma a camada superior, enquanto a água ocupa a camada inferior. Passo 4: Portanto, a alternativa A está correta, pois associa os dois fatores: a imiscibilidade, que impede a mistura, e a diferença de densidade, que define a ordem das camadas. Passo 5: A alternativa B está errada, pois afirma que os líquidos se misturam perfeitamente, o que contradiz a imiscibilidade, e ainda inverte a posição do óleo, que de fato sobe. A alternativa C está incompleta: a densidade explica a posição das camadas, mas não explica por que elas não se misturam. A alternativa D está errada, pois a temperatura ambiente não é a causa da separação, que ocorre independentemente dela. A alternativa E está errada, pois uma emulsão exige um agente emulsificante e é um sistema instável, enquanto o óleo e a água separados não formam emulsão estável.
💡 Dica: Considere as propriedades físicas do óleo e da água.
Alternativa por alternativa
Óleo e água têm polaridades e densidades diferentes; após agitação, com o tempo, as forças intermoleculares e a menor densidade do óleo promovem a separação espacial em camadas.
O aluno supõe que óleo e água são miscíveis, como o álcool e a água, e que a única diferença é que o óleo afunda. Ele ignora a imiscibilidade e a posição real do óleo, que sobe.
O aluno considera que a diferença de densidade sozinha explica toda a separação. Ele não percebe que a imiscibilidade é o fator que impede a mistura, e não apenas a posição das camadas.
Por que engana: Confundir a densidade do óleo e da água, acreditando que o óleo afunda em vez de flutuar.
O aluno atribui a separação a um fator externo do dia a dia, como esquentar ou esfriar o líquido. Ele não identifica que a causa está nas propriedades das substâncias, e não nas condições do ambiente.
O aluno confunde a mistura do óleo com a água com uma emulsão, que é uma dispersão estável. Ele não sabe que a emulsão exige um agente emulsificante e que a mistura simples de óleo e água se separa.
Raio-X da questão
separação de líquidos
diagnostico
densidade de líquidos · imiscibilidade de líquidos
Revisar as propriedades dos líquidos e suas interações.
Confundir a densidade do óleo e da água, acreditando que o óleo afunda em vez de flutuar.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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