Durante o preparo de alimentos, uma panela com água é aquecida em um fogão. Após certo tempo, surgem bolhas em…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e representar, com ou sem o uso de dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as transformações e conservações em sistemas que envolvam quantidade de matéria, de energia e de movimento para realizar previsões sobre seus comportamentos em situações cotidianas e em processos produtivos que priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as suas formas.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Durante o preparo de alimentos, uma panela com água é aquecida em um fogão. Após certo tempo, surgem bolhas em diferentes pontos do líquido, que sobem até a superfície, enquanto parte da água se transforma em vapor. Esse processo continua enquanto a panela recebe energia térmica e é utilizado para cozinhar alimentos. Com base no texto, identifique a transformação física predominante na água e sua principal consequência para o uso doméstico descrito.
- A) Condensação, que transforma água gasosa em líquido e permite recuperar a água evaporada.
- B) Evaporação, que transforma água líquida em vapor e ocorre lentamente na superfície do líquido.
- C) Ebulição, que transforma água líquida em vapor e possibilita o cozimento dos alimentos.
- D) Fusão, que transforma água sólida em líquido e permite derreter o gelo na panela.
- E) Sublimação, que transforma água sólida em vapor e dispensa o aquecimento prolongado do recipiente.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Leia o texto com atenção. A água está líquida na panela, recebe energia térmica do fogão, forma bolhas em diferentes pontos do líquido, que sobem até a superfície, e parte dela vira vapor. Bolhas que se formam no interior do líquido, em vários pontos ao mesmo tempo, caracterizam a ebulição.
- Identifique a transformação: água líquida passando para vapor (estado gasoso) é vaporização. Quando a vaporização ocorre em todo o líquido, com formação de bolhas, ela é chamada de ebulição. A evaporação, por sua vez, ocorre apenas na superfície e em qualquer temperatura, sem formação de bolhas.
- Identifique a consequência para o uso doméstico. O texto diz que o processo continua enquanto a panela recebe energia e é usado para cozinhar alimentos. Logo, a principal consequência é possibilitar o cozimento, pois a água em ebulição transfere calor aos alimentos.
- Analise as alternativas. A) está errada: condensação é a passagem de gás para líquido, o oposto do que ocorre na panela. B) está errada: evaporação ocorre lentamente e apenas na superfície, enquanto o texto descreve bolhas em diferentes pontos do líquido. D) está errada: fusão é a passagem de sólido para líquido, e não há gelo sendo derretido no texto. E) está errada: sublimação é a passagem direta de sólido para gás, o que não acontece com a água líquida descrita.
- Conclusão: a alternativa correta é a C, pois descreve corretamente a transformação (ebulição, líquido para vapor) e sua consequência para o cozimento dos alimentos.
💡 Dica: Considere os estados físicos da água e suas aplicações.
Alternativa por alternativa
Confunde o sentido da mudança de estado, achando que a água na panela passa de gasoso para líquido. Também associa o vapor à possibilidade de recuperação da água.
Identifica corretamente a passagem de líquido para vapor, mas ignora que o texto descreve bolhas em todo o líquido, característica da ebulição, e não apenas a evaporação lenta na superfície.
Por que engana: Confundir os processos de mudança de estado, como pensar que a fervura é condensação ou solidificação.
A formação de bolhas em diferentes pontos do líquido, acompanhada da produção intensa de vapor durante o aquecimento, caracteriza a ebulição. Nessa transformação física, a água passa do estado líquido para o gasoso ao receber energia térmica. No uso doméstico, esse processo permite cozinhar alimentos, mas exige fornecimento contínuo de energia enquanto ocorre.
Acredita que a transformação envolve sólido virando líquido, provavelmente por associar a panela ao gelo ou ao derretimento, sem perceber que a água já está líquida no texto.
Acredita que a água passa diretamente do estado sólido para vapor, sem perceber que o texto descreve água líquida. Também supõe que a sublimação dispensa o aquecimento, o que contradiz o texto, que fala em energia térmica contínua.
Raio-X da questão
transformação da água
avaliacao
mudancas de estado da materia · propriedades da agua
Revisar os estados físicos da água e suas propriedades.
Confundir os processos de mudança de estado, como pensar que a fervura é condensação ou solidificação.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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