Em um pequeno laboratório de uma cabana, um painel solar fornece energia para manter dois potes de leite…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Verificar a participação de microrganismos na produção de alimentos, combustíveis, medicamentos, entre outros.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em um pequeno laboratório de uma cabana, um painel solar fornece energia para manter dois potes de leite aquecidos pelo mesmo tempo. A tabela mostra o que foi observado em cada pote. Amostra | Bactérias adicionadas | Resultado 1 | Sim | Leite ficou espesso e azedo 2 | Não | Leite continuou líquido e sem alteração Observe a tabela. Qual conclusão sobre a produção de iogurte é apoiada pela comparação?
- A) O calor transforma o leite em iogurte sem bactérias.
- B) A energia do painel solar produz o iogurte no leite.
- C) Leite azedo e espesso não pode virar iogurte.
- D) Manter o leite aquecido deixa-o azedo e espesso.
- E) Bactérias ajudam a transformar o leite em iogurte.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Os dois potes foram mantidos aquecidos pelo mesmo tempo, mas apenas a amostra que recebeu bactérias ficou espessa e azeda.
- A comparação indica que o aquecimento, por si só, não foi suficiente para provocar essa mudança; a presença de bactérias está associada à transformação do leite em iogurte. Portanto, a alternativa E é a conclusão apoiada pelos dados.
- A alternativa A atribui a transformação ao calor sem bactérias, embora a amostra sem bactérias não tenha mudado. B atribui a produção à energia solar, que foi fornecida às duas amostras. C afirma que leite azedo e espesso não pode virar iogurte, algo que a tabela não sustenta. D diz que o aquecimento causa a mudança, mas a amostra aquecida sem bactérias continuou inalterada.
💡 Dica: Compare os potes: ambos foram aquecidos, mas só um recebeu bactérias.
Alternativa por alternativa
O aluno conclui que o calor basta para produzir iogurte e desconsidera que a amostra aquecida sem bactérias permaneceu líquida e sem alteração.
Por que engana: Atribuir a transformação ao calor ou à energia solar, ignorando que só um pote recebeu bactérias.
O aluno atribui a mudança à energia do painel, embora ela tenha sido fornecida às duas amostras e somente uma tenha mudado.
O aluno interpreta o aspecto azedo e espesso como impedimento para a produção de iogurte, apesar de a tabela associar essas características à amostra com bactérias.
O aluno considera o aquecimento a causa suficiente de o leite ficar azedo e espesso, ignorando que a amostra sem bactérias também foi aquecida e não mudou.
Os dois potes ficaram aquecidos pelo mesmo tempo, mas só o que recebeu bactérias mudou. Isso indica que esses microrganismos participam da transformação do leite em iogurte.
Raio-X da questão
Bactérias participam da produção de iogurte.
avaliacao
Reconhecer semelhanças e diferenças em uma tabela. · Saber que microrganismos podem transformar alimentos.
Fermentação do leite por bactérias.
Atribuir a transformação ao calor ou à energia solar, ignorando que só um pote recebeu bactérias.
cientifico
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