Na aula, Pedro misturou farinha, água, sal e fermento para fazer pão. Depois de algum tempo, a massa cresceu…

Questão

Na aula, Pedro misturou farinha, água, sal e fermento para fazer pão. Depois de algum tempo, a massa cresceu porque microrganismos do fermento liberaram gás, que ficou preso nela. O que os microrganismos fazem na massa do pão?

1. A) Deixam a massa mais salgada durante o descanso.
2. B) Ajudam a massa a crescer durante o descanso.
3. C) Transformam a massa em farinha durante o descanso.
4. D) Fazem a massa diminuir durante o descanso.
5. E) Retiram todo o gás da massa durante o descanso.

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. Leia o enunciado com atenção. Pedro misturou farinha, água, sal e fermento; depois de algum tempo a massa cresceu, porque os microrganismos do fermento liberaram gás que ficou preso na massa.
2. Identifique o que a pergunta pede: o papel dos microrganismos na massa durante o descanso.
3. O texto afirma diretamente que os microrganismos liberam gás e que esse gás faz a massa crescer. Logo, eles ajudam a massa a crescer durante o descanso, que é a alternativa B.
4. Por que as outras estão erradas:
5. A) O enunciado não fala em sal nem em aumento de salinidade; o sal já estava na mistura e os microrganismos não o produzem.
6. C) Microrganismos do fermento não transformam a massa em farinha; a farinha já foi usada como ingrediente inicial.
7. D) A massa cresce, e não diminui, como o próprio enunciado descreve.
8. E) O gás fica preso na massa, por isso ela cresce; retirá-lo todo contradiria o fenômeno descrito.
9. Conclusão: a resposta correta é a B, pois a liberação de gás pelos microrganismos é a causa do crescimento da massa.

💡 Dica: Leia o texto atentamente para entender o papel dos microrganismos na massa.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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