Analise como princípios evolutivos (variação, seleção, herança e dispersão) explicam a diversidade regional de…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Aplicar os princípios da evolução biológica para analisar a história humana, considerando sua origem, diversificação, dispersão pelo planeta e diferentes formas de interação com a natureza, valorizando e respeitando a diversidade étnica e cultural humana.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Analise como princípios evolutivos (variação, seleção, herança e dispersão) explicam a diversidade regional de práticas alimentares fermentadas e dos microrganismos associados. Cite exemplos de ao menos duas regiões e discuta implicações culturais e para a conservação microbiana.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Migrações e trocas culturais dispersam microrganismos e técnicas; o uso repetido de starters e o ambiente selecionam comunidades microbianas locais. Ex.: massa madre europeia (Lactobacillus + S. cerevisiae) e kimchi coreano (bactérias lácticas). Variação, seleção e fluxo gênico microbiano geram adaptações regionais; reconhecer e preservar práticas tradicionais e bancos microbianos é vital para a diversidade biocultural e a segurança alimentar.
Explicação
A resposta aborda como os princípios evolutivos se manifestam nas práticas alimentares fermentadas, destacando a influência das migrações e do ambiente na seleção de microrganismos. Exemplos concretos, como a massa madre europeia e o kimchi coreano, ilustram a diversidade regional e as adaptações microbianas. Além disso, enfatiza a importância da preservação cultural e da diversidade microbiana para a segurança alimentar.
Raio-X da questão
princípios evolutivos e diversidade alimentar
avaliacao
princípios da evolução · diversidade alimentar
Revisar os princípios da evolução e suas aplicações em contextos culturais.
O aluno pode confundir os princípios evolutivos, não relacionando corretamente a variação e a seleção com as práticas alimentares específicas de cada região.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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