Explique por que mastigar bem os alimentos facilita a digestão no estômago. Relacione dentes, saliva e ação…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explicar a organização básica das células e seu papel como unidade estrutural e funcional dos seres vivos.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Explique por que mastigar bem os alimentos facilita a digestão no estômago. Relacione dentes, saliva e ação das enzimas digestivas.
- A) A saliva tem a mesma função que o suco gástrico na digestão.
- B) Mastigar quebra os alimentos, aumentando a área de contato; a saliva inicia a digestão de amidos; assim os fragmentos menores permitem que sucos gástricos e enzimas atuem mais eficientemente.
- C) Dentes não influenciam a digestão, apenas contribuem para a ingestão de alimentos.
- D) Amido é digerido apenas no intestino, não na boca.
- E) Mastigar não tem efeito sobre a digestão, pois o estômago faz todo o trabalho.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Os dentes mastigam e fragmentam o alimento, o que aumenta a superfície de contato entre o alimento e os sucos digestivos. Quanto menores os pedaços, mais rápido o estômago consegue misturá-los e atacá-los.
- A saliva, produzida pelas glândulas salivares, contém a enzima amilase salivar (ptialina), que começa a quebrar o amido em moléculas menores já na boca.
- No estômago, o suco gástrico (com ácido clorídrico e pepsina) atua sobre os fragmentos; como a superfície de contato foi ampliada pela mastigação, a ação dessas enzimas e do ácido é mais eficiente.
- Assim, a alternativa B reúne corretamente os três elementos pedidos: dentes (fragmentação), saliva (início da digestão do amido) e ação posterior das enzimas e do suco gástrico.
- Por que as demais estão erradas: A confunde saliva com suco gástrico, que têm funções e composições diferentes; C nega a influência dos dentes na digestão, quando a mastigação é a primeira etapa mecânica; D afirma que o amido não é digerido na boca, quando a amilase salivar já atua sobre ele; E ignora que a mastigação facilita o trabalho químico do estômago. O gabarito B está correto.
💡 Dica: Relacione a função de cada elemento na digestão.
Alternativa por alternativa
Supõe que saliva e suco gástrico são equivalentes, apagando a diferença entre a enzima amilase, que age sobre o amido, e a pepsina com ácido clorídrico, que agem no estômago.
Por que engana: O aluno pode confundir a função da saliva com a do suco gástrico, acreditando que ambas atuam da mesma forma na digestão.
A fragmentação mecânica e a ação enzimática inicial reduzem partículas e começam reações químicas, acelerando a ação das enzimas estomacais e a digestão total.
Acredita que os dentes servem apenas para pegar e engolir o alimento, sem perceber que a mastigação fragmenta o alimento e prepara a digestão química.
Entende que a digestão do amido começa e termina no intestino, ignorando a ação da amilase salivar presente na saliva.
Imagina que o estômago realiza sozinho toda a digestão, desconsiderando que a fragmentação prévia pela mastigação aumenta a eficiência das enzimas gástricas.
Raio-X da questão
digestão e mastigação
diagnostico
função dos dentes · papel da saliva
Revisar o processo digestivo e a função dos dentes e enzimas.
O aluno pode confundir a função da saliva com a do suco gástrico, acreditando que ambas atuam da mesma forma na digestão.
saude
pensamento_critico
cientifico
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