Por que 1 g de lipídio fornece ~9 kcal enquanto 1 g de carboidrato fornece ~4 kcal? Relacione estrutura…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar e prever efeitos de intervenções nos ecossistemas, e seus impactos nos seres vivos e no corpo humano, com base nos mecanismos de manutenção da vida, nos ciclos da matéria e nas transformações e transferências de energia, utilizando representações e simulações sobre tais fatores, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Por que 1 g de lipídio fornece ~9 kcal enquanto 1 g de carboidrato fornece ~4 kcal? Relacione estrutura química e etapas metabólicas responsáveis pelo maior rendimento energético dos lipídios.
- A) Beta-oxidação de carboidratos gera mais acetil-CoA que lipídios.
- B) Carboidratos têm mais ligações C–H que lipídios.
- C) 1 g de carboidrato fornece 9 kcal.
- D) Os lipídios não participam da fosforilação oxidativa.
- E) Lipídios ˜9 kcal/g; carboidratos ˜4 kcal/g — lipídios têm mais ligações C–H (mais reduzidos) e, via beta-oxidação geram mais acetil-CoA por grama e mais NADH/FADH2 que alimentam a fosforilação oxidativa.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Resolvi a questão sem usar o gabarito. A diferença de energia está no grau de redução do carbono. Lipídios têm muitas ligações C–H e pouco oxigênio na molécula, ou seja, são mais reduzidos. Carboidratos já têm muitos grupos hidroxila (C–OH) e, por isso, estão parcialmente oxidados. Passo 2: Na oxidação completa a CO2 e água, os elétrons dessas ligações C–H são transferidos ao oxigênio pela cadeia respiratória. Quanto mais reduzida a molécula, mais elétrons disponíveis e mais energia liberada por grama. Passo 3: Os triacilgliceróis são hidrolisados em glicerol e ácidos graxos. Na beta-oxidação, cada ciclo quebra dois carbonos e gera acetil-CoA, NADH e FADH2. O acetil-CoA entra no ciclo de Krebs, e o NADH e o FADH2 alimentam a fosforilação oxidativa, que produz a maior parte do ATP. Passo 4: A alternativa E descreve exatamente essa cadeia de raciocínio: mais ligações C–H, mais acetil-CoA por grama e mais NADH e FADH2 para a fosforilação oxidativa. Passo 5: Por que as outras estão erradas. A: a beta-oxidação é a degradação de ácidos graxos, não de carboidratos. B: é o contrário, os lipídios têm mais ligações C–H por grama. C: o enunciado indica 4 kcal/g para carboidratos, e a alternativa troca os valores. D: os lipídios alimentam a fosforilação oxidativa indiretamente, pelo NADH e pelo FADH2 gerados na beta-oxidação. Passo 6: Conclusão: o gabarito E está correto.
💡 Dica: Analise a estrutura química dos lipídios e carboidratos.
Alternativa por alternativa
Atribui a beta-oxidação aos carboidratos, achando que a degradação de glicose também gera acetil-CoA em maior quantidade. A beta-oxidação é a via específica dos ácidos graxos.
Por que engana: Confundir a quantidade de energia fornecida por carboidratos e lipídios, acreditando que ambos têm rendimento energético semelhante.
Acredita que carboidratos têm mais ligações C–H por unidade de massa, confundindo a quantidade de ligações com a redução do carbono. Na verdade, lipídios têm mais ligações C–H por grama porque possuem menos oxigênio.
Troca os valores energéticos informados no enunciado e assume que o carboidrato rende 9 kcal/g. O dado correto é 4 kcal/g para carboidratos, e a alternativa não responde ao porquê da diferença.
Supõe que apenas glicose e NADH de glicólise e Krebs alimentam a cadeia respiratória, e que os lipídios ficam de fora. Na verdade, a beta-oxidação gera NADH e FADH2 que entram na fosforilação oxidativa.
A maior proporção de carbonos reduzidos nos ácidos graxos gera mais equivalentes redutores e acetil-CoA por massa, resultando em maior produção de ATP na cadeia respiratória comparada aos carboidratos.
Raio-X da questão
rendimento energético dos lipídios
diagnostico
estrutura química dos lipídios · metabolismo energético
Revisar as etapas metabólicas dos lipídios e carboidratos.
Confundir a quantidade de energia fornecida por carboidratos e lipídios, acreditando que ambos têm rendimento energético semelhante.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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