Explique como as enzimas podem ser utilizadas em processos produtivos de forma sustentável, citando exemplos…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Explique como as enzimas podem ser utilizadas em processos produtivos de forma sustentável, citando exemplos de aplicações na indústria alimentícia ou farmacêutica.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas. Na indústria alimentícia, por exemplo, a amilase é utilizada na produção de xarope de glicose a partir do amido, resultando em um produto mais doce e de fácil digestão. Na indústria farmacêutica, as enzimas são usadas na produção de medicamentos, tornando os processos mais eficientes e com menor impacto ambiental. Além disso, as enzimas operam em condições menos severas de temperatura e pH, economizando energia e recursos.
Explicação
A resposta aborda o papel das enzimas como catalisadores biológicos, destacando sua aplicação em indústrias específicas, como a alimentícia e farmacêutica. Além disso, menciona a eficiência dos processos e a redução do impacto ambiental, evidenciando a sustentabilidade. A inclusão de exemplos concretos, como a amilase e a produção de medicamentos, fortalece a argumentação.
Raio-X da questão
enzimas em processos produtivos
avaliacao
função das enzimas · processos produtivos sustentáveis
Revisar o papel das enzimas na biotecnologia e suas aplicações.
O aluno pode descrever apenas a função das enzimas sem relacioná-las a processos produtivos ou à sustentabilidade.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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