A digestão de carboidratos começa na boca. Que processo químico inicia essa digestão e qual enzima é…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
A digestão de carboidratos começa na boca. Que processo químico inicia essa digestão e qual enzima é responsável?
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
A digestão de carboidratos é iniciada na boca pelo processo de hidrólise, onde a enzima salivar, a amilase, quebra as ligações glicosídicas dos polissacarídeos em moléculas menores, como a maltose, facilitando a absorção posterior no intestino delgado.
Explicação
A digestão de carboidratos na boca envolve a quebra de moléculas complexas em unidades menores, o que é essencial para a absorção eficiente no intestino. A amilase salivar é a enzima específica que catalisa essa reação, iniciando o processo de hidrólise. Essa ação é crucial, pois permite que os carboidratos sejam convertidos em formas utilizáveis pelo organismo.
Raio-X da questão
digestão de carboidratos
avaliacao
processos de digestão · enzimas digestivas
Revisar o processo de digestão e as enzimas envolvidas.
O aluno pode confundir o papel das enzimas na digestão, mencionando apenas a saliva sem especificar a enzima correta.
saude
pensamento_critico
cientifico
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