Maria, ao organizar a cozinha, percebeu que as panelas de alumínio e de inox têm características diferentes…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Utilizar o conhecimento das formas de propagação do calor para justificar a utilização de determinados materiais (condutores e isolantes) na vida cotidiana, explicar o princípio de funcionamento de alguns equipamentos (garrafa térmica, coletor solar etc.) e/ou construir soluções tecnológicas a partir desse conhecimento.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Maria, ao organizar a cozinha, percebeu que as panelas de alumínio e de inox têm características diferentes. Quais as vantagens do alumínio sobre o inox na fabricação de utensílios de cozinha?
- A) O alumínio é mais resistente ao calor.
- B) Utensílios de alumínio demoram mais para esquentar.
- C) O alumínio é mais leve e conduza melhor o calor.
- D) Panelas de alumínio são mais duráveis que as de inox.
- E) O alumínio é mais caro que o inox.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A questão pede a vantagem do alumínio sobre o inox na fabricação de panelas. Resolvendo por conta própria, a resposta é a alternativa C, que afirma que o alumínio é mais leve e conduz melhor o calor. Passo 2: O alumínio é um metal de baixa densidade, por isso uma panela desse material é mais leve que uma de inox de tamanho semelhante, o que facilita o manuseio no dia a dia. Passo 3: O alumínio também tem alta condutividade térmica, ou seja, distribui o calor de forma rápida e uniforme pela base e pelas paredes da panela, o que economiza tempo e energia no cozimento. Passo 4: A alternativa A está errada, pois o alumínio funde em torno de 660 graus Celsius, enquanto o inox funde em temperaturas bem mais altas; o alumínio não é mais resistente ao calor. Passo 5: A alternativa B inverte o fenômeno, pois utensílios de alumínio esquentam mais rápido, e não mais devagar. Passo 6: A alternativa D está errada porque o alumínio é mais macio e riscável que o inox, sendo menos durável. Passo 7: A alternativa E está errada porque, em geral, o alumínio é mais barato que o inox, e não mais caro. Passo 8: Compare com o gabarito oficial: ele indica C, que coincide com a resposta obtida nesta resolução. Passo 9: Observação: a alternativa C traz o erro de concordância conduza, que deveria ser conduz, mas isso não altera o sentido da resposta.
💡 Dica: Liste as propriedades do alumínio que favorecem seu uso.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde resistência ao calor (ponto de fusão) com condução de calor, achando que o alumínio aguenta mais temperatura que o inox.
Por que engana: Confundir a leveza e a condutividade do alumínio com a durabilidade do inox, escolhendo a alternativa errada.
O aluno inverte o conceito de condutividade térmica, acreditando que o alumínio retém ou demora a transmitir calor quando, na verdade, ele o transmite rapidamente.
Por ser leve, o alumínio facilita o manuseio na cozinha.
O aluno supõe, pelo senso comum, que metais com maior uso são sempre mais duráveis, sem considerar que o alumínio é mais macio, risca e amassa com mais facilidade que o inox.
O aluno considera que, por ser um material mais nobre ou industrializado, o alumínio deve ser mais caro, invertendo a comparação de preços entre os dois materiais.
Raio-X da questão
utensílios de cozinha
avaliacao
propriedades dos materiais · utensílios de cozinha
Revisar as propriedades dos materiais utilizados na cozinha.
Confundir a leveza e a condutividade do alumínio com a durabilidade do inox, escolhendo a alternativa errada.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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