Justifique a importância da biodiversidade de microrganismos na alimentação humana.

Questão

Justifique a importância da biodiversidade de microrganismos na alimentação humana.

✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.

Resposta esperada

A biodiversidade de microrganismos contribui para a variedade e segurança dos alimentos, além de promover a saúde.

Explicação

A diversidade de microrganismos é fundamental para a fermentação de alimentos, como pães e iogurtes, que não só melhoram o sabor, mas também aumentam a digestibilidade e a absorção de nutrientes. Além disso, esses microrganismos ajudam a preservar os alimentos, prevenindo o crescimento de patógenos e prolongando sua vida útil. Por fim, muitos microrganismos são probióticos, que promovem a saúde intestinal e fortalecem o sistema imunológico.

Raio-X da questão

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