Identifique um material utilizado em embalagens e explique sua importância na preservação dos alimentos.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique um material utilizado em embalagens e explique sua importância na preservação dos alimentos.
- A) Vidro
- B) Metal
- C) Papel
- D) Plástico
- E) Tecido
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- A questão pede que se identifique um material usado em embalagens e se explique sua importância para a preservação dos alimentos. Não é preciso apenas uma resposta única: vidro, metal, papel e plástico são todos materiais de embalagem. Passo 2: O plástico (alternativa D) é um material muito usado em embalagens de alimentos, como garrafas, sacos, potes e películas. Sua importância está em criar uma barreira contra umidade, oxigênio, luz e microrganismos, o que retarda a deterioração, mantém o sabor e a textura e aumenta a validade do produto. Também é leve, barato, flexível e fácil de selar, o que facilita o transporte e a conservação. Passo 3: O vidro (A) e o metal (B) também cumprem bem essa função, pois são impermeáveis e barram o ar e a umidade, mas a questão aceitaria qualquer um deles se a explicação estivesse correta. O papel (C) é usado em embalagens, porém oferece proteção limitada contra umidade e oxigênio, a não ser que seja revestido. Passo 4: O tecido (E) quase não é usado como embalagem primária de alimentos, pois é poroso e não protege contra umidade, ar e contaminação. Passo 5: Conclusão: o gabarito D está correto e é uma resposta bem fundamentada. Porém, a questão é aberta na prática, pois A, B e C também são materiais válidos, então a banca deveria aceitar qualquer um deles com justificativa adequada.
💡 Dica: Pense em exemplos de materiais e suas funções.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter achado que apenas materiais inertes e transparentes servem para conservar alimentos, e por isso teria marcado o vidro como errado ou como menos correto que o plástico. Na verdade, o vidro é um excelente material de conservação, então o erro está em supor que existe uma única resposta possível.
Por que engana: Confundir materiais comuns com aqueles que possuem propriedades adequadas para preservar alimentos, como barreira contra umidade e oxigenio.
O aluno pode ter acreditado que o metal só serve para latas e não para embalagens de alimentos em geral, ou que o metal não preserva bem por ser reativo. Na prática, latas e folhas metálicas são barreiras eficientes contra luz, ar e microrganismos, mas a questão não exigia uma única alternativa.
O aluno pode ter pensado que o papel, por ser de origem vegetal e facilmente degradável, não tem função de proteção. Ele é usado em embalagens, mas sua proteção contra umidade e oxigênio é limitada, a menos que receba revestimento de plástico ou de cera.
Alguns plásticos podem ser prejudiciais.
O aluno pode ter intuído que o tecido, por ser usado em sacolas e panos de embrulhar, serve para proteger alimentos da mesma forma que uma embalagem industrial. Essa intuição do dia a dia ignora que o tecido é poroso e não cria barreira contra umidade, ar e contaminação.
Raio-X da questão
embalagens de alimentos
fixacao
propriedades dos materiais · funcoes das embalagens
Revisar os tipos de materiais utilizados em embalagens e suas funções.
Confundir materiais comuns com aqueles que possuem propriedades adequadas para preservar alimentos, como barreira contra umidade e oxigenio.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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