Em uma atividade de educação alimentar, estudantes compararam o valor energético dos macronutrientes. Os…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
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Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade de educação alimentar, estudantes compararam o valor energético dos macronutrientes. Os resultados indicaram que 1 grama de lipídio fornece aproximadamente 9 kcal, enquanto 1 grama de carboidrato ou de proteína fornece cerca de 4 kcal. A atividade também destacou que proteínas participam da formação de enzimas e anticorpos, a hemoglobina transporta oxigênio e os ácidos nucleicos armazenam informações genéticas. Com base nos dados apresentados, qual função dos lipídios na alimentação humana é diretamente evidenciada pela comparação do valor energético dos nutrientes?
- A) Fornecer elevada quantidade de energia por grama
- B) Formar enzimas e anticorpos no organismo
- C) Transportar oxigênio para os tecidos corporais
- D) Armazenar informações genéticas nas células
- E) Liberar cerca de quatro quilocalorias por grama
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O enunciado informa que 1 grama de lipídio fornece cerca de 9 kcal, enquanto 1 grama de carboidrato ou proteína fornece cerca de 4 kcal.
- A comparação mostra que os lipídios concentram mais energia por grama do que os demais macronutrientes, cerca de 9 kcal contra 4 kcal, ou seja, mais que o dobro.
- Portanto, a função dos lipídios diretamente evidenciada pelos dados é fornecer elevada quantidade de energia por grama, alternativa A, que coincide com o gabarito oficial.
- A alternativa B está errada, pois formar enzimas e anticorpos é função das proteínas, citada no texto, e não dos lipídios.
- A alternativa C está errada, pois transportar oxigênio é função da hemoglobina, e não dos lipídios.
- A alternativa D está errada, pois armazenar informações genéticas é função dos ácidos nucleicos, e não dos lipídios.
- A alternativa E está errada, pois as cerca de 4 kcal por grama são o valor energético de carboidratos e proteínas, não uma função dos lipídios, e a comparação não evidencia essa função.
💡 Dica: Liste as principais funções dos lipídios na alimentação.
Alternativa por alternativa
Os lipídios liberam aproximadamente 9 kcal por grama, mais que carboidratos e proteínas, que fornecem cerca de 4 kcal por grama. Portanto, a função diretamente evidenciada no texto é o fornecimento de energia em alta densidade.
O aluno associa lipídios a funções estruturais ou de regulação, confundindo-as com a função plástica das proteínas citada no texto. Ele lê a lista de funções do enunciado e transfere a função enzimática e de defesa para o nutriente errado.
O aluno atribui aos lipídios a função da hemoglobina, por confundir macronutrientes com componentes do sangue. Ele não separa a função de transporte de oxigênio, que pertence a uma proteína específica.
O aluno acredita que os lipídios armazenam informações genéticas, talvez por associar 'armazenar' ao papel de reserva energética dos lipídios. Ele confunde a função de armazenamento de energia com a de armazenamento de informação genética, que é dos ácidos nucleicos.
Por que engana: Confundir funções dos lipídios com funções de outras biomoléculas, como proteínas ou carboidratos.
O aluno pega o valor de 4 kcal por grama, citado no enunciado para carboidratos e proteínas, e o atribui aos lipídios. Ele não percebe que esse valor não é o dos lipídios, que fornecem 9 kcal por grama.
Raio-X da questão
função dos lipídios
avaliacao
função dos lipídios · nutrição básica
Revisar as funções dos lipídios na alimentação humana.
Confundir funções dos lipídios com funções de outras biomoléculas, como proteínas ou carboidratos.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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