Uma cooperativa que entrega refeições em recipientes reutilizáveis pretende acrescentar uma camada externa…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Uma cooperativa que entrega refeições em recipientes reutilizáveis pretende acrescentar uma camada externa para manter os alimentos próximos da temperatura de preparo durante o transporte. Em testes realizados com camadas de mesma espessura, foram obtidos os seguintes valores de condutividade térmica: cortiça aglomerada, 0,04 W/(m.K); cerâmica porosa, 1,5 W/(m.K). A cooperativa também busca reduzir o uso de embalagens descartáveis. Com base nos dados do texto, indique qual material deve ser usado como camada externa dos recipientes e justifique sua escolha, relacionando a condutividade térmica à conservação da temperatura das refeições e ao objetivo de reutilização da cooperativa.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
A cooperativa deve usar a cortiça aglomerada. Como sua condutividade térmica é muito menor que a da cerâmica porosa, ela dificulta mais a transferência de calor entre a refeição e o ambiente. Assim, reduz a perda ou o ganho de energia térmica durante o transporte, ajudando a conservar a temperatura dos alimentos. Por integrar recipientes reutilizáveis, essa escolha também pode diminuir a necessidade de embalagens descartáveis.
Explicação
A menor condutividade térmica da cortiça indica que ela conduz menos energia térmica. Portanto, em camadas de mesma espessura, é mais adequada para reduzir as trocas de calor com o ambiente.
Raio-X da questão
Condutividade térmica e isolamento.
Relacionar baixa con
Interpretação e comparação de dados numéricos. · Relação entre propriedades dos materiais e suas aplicações.
Transferência de energia térmica por condução.
Escolher o material de maior condutividade por supor que ele conserva melhor a temperatura.
Consumo responsável e redução de resíduos.
Tomada de decisão responsável.
Transporte de refeiç
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