Em uma casa, os alimentos são guardados de duas formas: parte fica em uma fruteira sobre a mesa e parte é…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar evidências de transformações químicas a partir do resultado de misturas de materiais que originam produtos diferentes dos que foram misturados (mistura de ingredientes para fazer um bolo, mistura de vinagre com bicarbonato de sódio etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma casa, os alimentos são guardados de duas formas: parte fica em uma fruteira sobre a mesa e parte é colocada na geladeira. Depois de alguns dias, a fruta na mesa estraga mais rápido do que a fruta guardada no frio. Explique por que a fruta guardada fora da geladeira estraga mais rapidamente do que a fruta mantida no frio.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Porque a temperatura mais alta favorece a ação de microrganismos e acelera reações que provocam a decomposição do alimento, enquanto o frio reduz esse processo e conserva a fruta por mais tempo.
Explicação
O texto mostra que a fruta na mesa estraga primeiro. Isso acontece porque o ambiente mais quente acelera a deterioração, e a geladeira ajuda a diminuir esse ritmo.
Raio-X da questão
Temperatura afeta a decomposição
Relacionar temperatu
Microrganismos · Efeito da temperatura nas reações
Conservação de alimentos
Dizer apenas que o frio 'não deixa estragar' sem explicar o porquê
Saúde e consumo consciente
Responsabilidade
Cotidiano doméstico
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