Como fazem para conservar alimentos sem eletricidade em regiões muito quentes? Em algumas comunidades do…

Questão

Como fazem para conservar alimentos sem eletricidade em regiões muito quentes? Em algumas comunidades do sertão brasileiro, famílias usam a "geladeira de barro" (zeer pot). Dois vasos de barro encaixados, espaço cheio de areia úmida. A água da areia evapora pela superfície porosa, retirando calor do vaso interno. Após horas, a temperatura interna cai e se estabiliza, mantendo os alimentos frescos por dias. O fenômeno ocorre até que a taxa de calor retirado pelo recipiente iguale a de calor absorvido do ambiente. Analise o texto e identifique qual situação exemplifica o equilíbrio termodinâmico no funcionamento da geladeira de barro?

1. A) a temperatura interna do vaso pára de diminuir quando o calor retirado pela evaporação iguala o calor ganho do ambiente
2. B) os alimentos ficam frescos enquanto houver água suficiente na areia para evaporar
3. C) a temperatura externa cai devido à evaporação acontecendo na superfície dos vasos
4. D) a água na areia evapora mais rápido sob sol intenso, resfriando cada vez mais o interior
5. E) o calor absorvido pelo vaso interno é sempre maior que o calor fornecido pelo ambiente

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. O texto define o critério de equilíbrio: o resfriamento continua até que a taxa de calor retirado pelo recipiente iguale a taxa de calor absorvido do ambiente. Ou seja, as trocas de calor se compensam. Passo 2: A evaporação da água na superfície porosa do vaso retira calor do vaso interno, enquanto o ambiente quente fornece calor continuamente através das paredes. Passo 3: Quando o calor retirado iguala o calor ganho, o saldo de energia é zero, e a temperatura interna deixa de cair e se estabiliza. Isso é exatamente o que a alternativa A descreve, por isso ela é a correta e coincide com o gabarito oficial. Passo 4: Por que as outras estão erradas: a alternativa B descreve a condição de funcionamento (haver água na areia), e não o estado de equilíbrio. A alternativa C fala da temperatura externa, mas o texto trata do resfriamento do interior do vaso. A alternativa D sugere que a evaporação mais rápida produz resfriamento cada vez maior, o que contraria a ideia de estabilização descrita no texto. A alternativa E inverte a relação, pois no equilíbrio o calor absorvido não é maior que o fornecido: os dois são iguais.

💡 Dica: Identifique o momento em que o calor retirado e o calor absorvido se equilibram.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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