Para obter sal de cozinha a partir de água do mar em pequena escala, qual processo é mais adequado?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar misturas na vida diária, com base em suas propriedades físicas observáveis, reconhecendo sua composição.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Para obter sal de cozinha a partir de água do mar em pequena escala, qual processo é mais adequado?
- A) Filtração — usar filtro para separar sal da água.
- B) Purificação — adicionar produtos químicos para remover o sal.
- C) Evaporação — aquecer ou expor ao sol a água do mar até evaporar e recolher os cristais de sal.
- D) Mistura — simplesmente misturar água do mar com açúcar para criar sal.
- E) Congelamento — colocar a água do mar no freezer para formar gelo.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O sal de cozinha (cloreto de sódio) está dissolvido na água do mar. Para separar um sólido dissolvido em um líquido, o método adequado é aquele que retira o solvente e deixa o soluto para trás.
- Ao aquecer ou expor ao sol a água do mar, a água evapora e o sal, que não é volátil, permanece e se deposita na forma de cristais, que podem ser recolhidos. Esse é o processo tradicional das salinas em pequena escala.
- Por que as outras estão erradas:
- A) A filtração separa sólidos não dissolvidos de líquidos; como o sal está dissolvido, o filtro não o retém.
- B) Purificação é um termo geral e não remove o sal; adicionar produtos químicos apenas introduziria novas substâncias, sem obter sal sólido puro.
- D) Misturar com açúcar não gera sal; apenas adiciona outra substância à água, sem separar nada.
- E) No congelamento, forma-se gelo de água quase pura, e o sal tende a permanecer concentrado na parte líquida restante, não sendo recolhido como sal de cozinha.
- Portanto, a alternativa correta é a C, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Considere os métodos de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
O aluno imagina que o sal, por estar na água, forma partículas sólidas que ficam retidas em um filtro comum. Não percebe que o sal está dissolvido, ou seja, em nível de íons, e passa pelo filtro junto com a água.
Por que engana: Confundir o processo de filtração com a evaporação, acreditando que o filtro pode separar o sal da água.
O aluno acredita que é preciso usar produtos químicos para tirar o sal da água, confundindo purificação (remoção de impurezas) com separação de um soluto. Assim, ignora que o próprio sal é o produto desejado.
A água evapora e os sais dissolvidos permanecem como cristais; esse método separa o solvente do soluto sem equipamento complexo.
O aluno entende que misturar substâncias pode produzir o sal desejado, sem perceber que mistura não cria nova substância. Pode também ter lido a palavra 'mistura' como se fosse um processo de separação.
O aluno acha que o congelamento separa o sal da água como se o gelo fosse 'sal puro' ou que o sal sai junto com o gelo. Na prática, o gelo formado é de água quase pura e o sal fica no líquido remanescente.
Raio-X da questão
obtenção de sal
avaliacao
processos de separação de misturas · propriedades da água do mar
Revisar os métodos de separação de misturas.
Confundir o processo de filtração com a evaporação, acreditando que o filtro pode separar o sal da água.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cientifico
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