Em uma investigação sobre a digestão do amido, estudantes adicionaram a mesma quantidade de amilase a…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Interpretar resultados e realizar previsões sobre atividades experimentais, fenômenos naturais e processos tecnológicos, com base nas noções de probabilidade e incerteza, reconhecendo os limites explicativos das ciências.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma investigação sobre a digestão do amido, estudantes adicionaram a mesma quantidade de amilase a diferentes amostras e mantiveram constantes o pH, a concentração do substrato e o tempo de reação. Em seguida, mediram a quantidade de produto formada. A atividade enzimática foi de 50 unidades a 20 °C, 100 unidades a 30 °C e 80 unidades a 40 °C. Considerando exclusivamente as temperaturas testadas no experimento, qual delas apresentou a maior atividade da amilase?
- A) Não foi possível comparar as atividades.
- B) 20 °C apresentou maior atividade.
- C) As três temperaturas apresentaram igual atividade.
- D) 30 °C apresentou maior atividade.
- E) 40 °C apresentou maior atividade.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Leia os dados fornecidos: a atividade enzimática foi de 50 unidades a 20 °C, 100 unidades a 30 °C e 80 unidades a 40 °C. Todas as condições, exceto a temperatura, foram mantidas constantes, o que permite comparar os valores diretamente.
- Compare os valores numéricos. 100 é maior que 80, que por sua vez é maior que 50. Logo, a maior atividade ocorreu a 30 °C.
- Interprete o resultado. Como a questão pede apenas entre as temperaturas testadas, a resposta é 30 °C, mesmo que a atividade a 40 °C seja alta, pois ela é inferior à de 30 °C.
- Analise as alternativas erradas. A alternativa A está errada porque as atividades foram medidas e são comparáveis. A alternativa B está errada porque 20 °C tem a menor atividade (50 unidades). A alternativa C está errada porque os valores são diferentes entre si. A alternativa E está errada porque 40 °C (80 unidades) tem atividade menor que 30 °C (100 unidades).
- Conclusão. Você resolveu a questão sem depender do gabarito e chegou à mesma letra D, que está correta.
💡 Dica: Analise os dados e identifique a temperatura com maior atividade.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que, por a atividade enzimática estar expressa em unidades diferentes ou em outra escala, não seria possível comparar. Na verdade, os valores estão na mesma unidade e os demais fatores foram mantidos constantes.
O aluno provavelmente associa temperaturas mais baixas a maior atividade ou confunde a leitura do valor de 50 unidades como sendo o maior. A enzima atinge atividade máxima em uma faixa intermediária de temperatura, e 20 °C apresenta o menor valor.
O aluno acredita que a enzima mantém a mesma atividade em diferentes temperaturas, talvez por confundir a constância das outras variáveis (pH, substrato, tempo) com a constância da própria atividade enzimática, que varia com a temperatura.
Por que engana: O aluno pode confundir a temperatura que apresenta a maior atividade enzimática com a que apresenta uma atividade decrescente, escolhendo uma temperatura mais alta ou mais baixa.
A maior atividade registrada foi de 100 unidades, obtida a 30 °C. Como o comando solicita a temperatura com maior atividade entre as três testadas, essa é a única resposta possível com base nos dados apresentados.
O aluno supõe que a atividade aumenta continuamente com a temperatura, pensando que a temperatura mais alta sempre favorece a enzima. Não percebe que 80 unidades a 40 °C é menor que 100 unidades a 30 °C.
Raio-X da questão
atividade da enzima amilase
avaliacao
atividade enzimática · temperatura e reações químicas
Revisar o efeito da temperatura na atividade enzimática.
O aluno pode confundir a temperatura que apresenta a maior atividade enzimática com a que apresenta uma atividade decrescente, escolhendo uma temperatura mais alta ou mais baixa.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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