Analise a mistura de água e açúcar. Qual método pode ser utilizado para recuperar o açúcar após a dissolução?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Analise a mistura de água e açúcar. Qual método pode ser utilizado para recuperar o açúcar após a dissolução?
- A) Filtração
- B) Decantação
- C) Evaporação
- D) Destilação
- E) Centrifugação
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A mistura de água e açúcar é uma solução homogênea. O açúcar (sacarose) está dissolvido na água, formando partículas muito pequenas que não se separam por sedimentação nem por filtração comum.
- Para recuperar o açúcar sólido, é preciso separar o solvente (água) do soluto (açúcar). O açúcar é um sólido não volátil, ou seja, não passa para o estado de vapor nas condições usuais de aquecimento.
- Na evaporação, aquece-se a solução até que a água passe para o estado de vapor e se perca para o ambiente. O açúcar, que não evapora, permanece como resíduo sólido no recipiente. Por isso, C é a alternativa correta, coincidindo com o gabarito oficial.
- A filtração está errada, pois separa sólidos insolúveis de líquidos; o açúcar dissolvido atravessa o filtro junto com a água.
- A decantação está errada, pois exige partículas sólidas que sedimentem com o tempo; o açúcar dissolvido não sedimenta.
- A destilação está errada como método para recuperar o açúcar, pois ela serve principalmente para recolher o líquido (a água) condensando o vapor; embora o açúcar fique no balão, o objetivo do método é obter o solvente, não o soluto.
- A centrifugação está errada, pois separa misturas heterogêneas ou suspensões por diferença de densidade; uma solução homogênea não se separa por esse processo.
- Conclusão: a evaporação é o método adequado para recuperar o açúcar sólido após a dissolução, em linha com o gabarito C.
💡 Dica: Considere os métodos de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que o açúcar, por ser sólido, fica retido no filtro como um resíduo, da mesma forma que areia ou terra em água.
O aluno pensa que, com o repouso, o açúcar se deposita no fundo do recipiente, como ocorre com areia suspensa em água, sem perceber que o açúcar está dissolvido.
Evaporação remove a água, recuperando o açúcar.
O aluno associa a destilação à separação de sólidos dissolvidos e acredita que o método serve para recuperar o soluto, quando sua principal função é recolher o solvente condensado.
Por que engana: Confundir métodos de separação física, como filtração e decantação, com processos que envolvem mudança de estado para recuperar solutos dissolvidos.
O aluno imagina que a alta rotação da centrifugadora forçaria o açúcar a se separar da água, aplicando a intuição de que tudo que é sólido se separa por força mecânica.
Raio-X da questão
métodos de separação
avaliacao
solubilidade e misturas · métodos de separação de misturas
Revisar os métodos de separação de misturas homogêneas e heterogêneas.
Confundir métodos de separação física, como filtração e decantação, com processos que envolvem mudança de estado para recuperar solutos dissolvidos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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