Em uma atividade de Química, cinco materiais foram avaliados para a fabricação de recipientes destinados ao…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade de Química, cinco materiais foram avaliados para a fabricação de recipientes destinados ao preparo de alimentos. O uso previsto exige resistência contínua a 200 °C e ausência de liberação de substâncias tóxicas durante o contato com alimentos. Os resultados foram os seguintes: o polímero suportou até 120 °C e não liberou substâncias tóxicas; o alumínio suportou 250 °C, mas liberou íons em quantidade acima do limite do teste; o vidro suportou 250 °C e não liberou substâncias tóxicas; a madeira suportou 100 °C e não liberou substâncias tóxicas; e a cerâmica suportou 180 °C e não liberou substâncias tóxicas. Com base nos resultados apresentados, qual material atende simultaneamente às duas exigências para o uso previsto?
- A) Amostra de polímero.
- B) Amostra de vidro.
- C) Amostra de cerâmica.
- D) Amostra de alumínio.
- E) Amostra de madeira.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Identifique as duas exigências do uso previsto: resistência contínua a 200 °C e ausência de liberação de substâncias tóxicas no contato com alimentos. O material precisa atender as duas ao mesmo tempo.
- Analise cada material. O polímero suportou apenas até 120 °C, portanto não atinge 200 °C, apesar de não liberar substâncias tóxicas.
- O alumínio suportou 250 °C, mas liberou íons acima do limite, portanto falha na exigência de não liberar substâncias tóxicas.
- O vidro suportou 250 °C, ou seja, mais que 200 °C, e não liberou substâncias tóxicas. Ele atende às duas exigências.
- A madeira suportou apenas 100 °C e a cerâmica suportou 180 °C, ambas abaixo de 200 °C, logo não atendem à exigência térmica.
- Conclusão: apenas o vidro atende simultaneamente às duas exigências. O gabarito oficial B está correto e coincide com a resolução feita independentemente. Polímero está errado por resistir só a 120 °C; alumínio está errado por liberar íons acima do limite; cerâmica está errada por suportar só 180 °C; madeira está errada por suportar só 100 °C.
💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais ao escolher.
Alternativa por alternativa
O aluno provavelmente valorizou apenas a ausência de substâncias tóxicas, ignorando que o polímero resiste somente até 120 °C, abaixo dos 200 °C exigidos.
O material precisa suportar pelo menos 200 °C e não liberar substâncias tóxicas. Entre os materiais avaliados, apenas o vidro satisfaz simultaneamente esses dois critérios: suporta 250 °C e não apresentou liberação de substâncias tóxicas no teste.
O aluno pode ter considerado a cerâmica adequada por não liberar substâncias tóxicas e por resistir a temperaturas altas, sem comparar o limite de 180 °C com a exigência de 200 °C.
O aluno provavelmente se fixou na alta resistência térmica do alumínio (250 °C) e não percebeu que ele liberou íons acima do limite do teste, violando a segunda exigência.
O aluno pode ter associado a madeira ao uso doméstico comum e ignorado que ela suportou apenas 100 °C, bem abaixo da exigência de 200 °C.
Raio-X da questão
materiais seguros para cozinha
diagnostico
propriedades dos materiais · seguranca alimentar
Revisar as propriedades dos materiais utilizados em utensílios de cozinha.
Confundir materiais que suportam calor com aqueles que nao liberam substancias toxicas, escolhendo materiais inseguros para utensilios de cozinha.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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