Identifique a propriedade de um material que o torna adequado para a fabricação de panelas antiaderentes.

Questão

Identifique a propriedade de um material que o torna adequado para a fabricação de panelas antiaderentes.

1. A) Alta condutividade elétrica
2. B) Baixa reatividade química
3. C) Alta densidade
4. D) Resistência à corrosão
5. E) Flexibilidade

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. Uma panela antiaderente é aquela em que os alimentos não grudam. Em panelas comerciais, isso é obtido com um revestimento como o PTFE (politetrafluoretileno, conhecido como teflon), que é quimicamente pouco reativo. Passo 2: Por isso, a propriedade que torna o material adequado é a baixa reatividade química: ele não reage com os alimentos, não se combina com eles e não se prende à comida durante o cozimento. Passo 3: Alternativa A (alta condutividade elétrica) está errada, porque a condutividade elétrica não tem relação com a aderência de alimentos; a condutividade térmica, sim, é desejável em panelas, mas não é o que impede o grudar. Passo 4: Alternativa C (alta densidade) está errada, pois o peso do material não influencia se a comida gruda na superfície. Passo 5: Alternativa D (resistência à corrosão) está errada, porque evitar a corrosão protege o metal contra ferrugem e desgaste, mas não impede a aderência dos alimentos. Passo 6: Alternativa E (flexibilidade) está errada, pois uma panela precisa ser rígida para manter sua forma e suportar o peso dos alimentos. Passo 7: Conclusão: concordo com o gabarito oficial, B, pois a baixa reatividade química é a propriedade diretamente associada ao revestimento antiaderente entre as opções apresentadas.

💡 Dica: Pense nas características dos materiais usados em utensílios de cozinha.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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