Em uma aula de Química, uma turma analisou uma solução preparada com açúcar e água. A mistura era homogênea e…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma aula de Química, uma turma analisou uma solução preparada com açúcar e água. A mistura era homogênea e não podia ser separada por filtração. Ao aquecê-la cuidadosamente, observou-se a formação de vapor de água, que foi conduzido para outro recipiente e condensado. O açúcar permaneceu no recipiente inicial. Para interpretar o procedimento, os estudantes consideraram propriedades como densidade, solubilidade, viscosidade, condutividade elétrica e volatilidade. Com base no procedimento descrito, qual propriedade física permite explicar a separação do açúcar e da água?
- A) Diferença de solubilidade entre os componentes
- B) Diferença de densidade entre os componentes
- C) Diferença de condutividade elétrica entre os componentes
- D) Diferença de viscosidade entre os componentes
- E) Diferença de volatilidade entre os componentes
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Identifique o procedimento descrito. A mistura é homogênea (solução de açúcar em água), não pode ser separada por filtração e, ao ser aquecida, a água evapora. O vapor é levado para outro recipiente e condensado, enquanto o açúcar permanece no recipiente inicial.
- Relacione o fenômeno à propriedade. O que faz a água sair do sistema como vapor e o açúcar ficar para trás é a diferença de volatilidade: a água passa facilmente ao estado gasoso na temperatura de aquecimento, enquanto o açúcar não evapora nessas condições. Essa propriedade é a base da destilação simples, método usado aqui.
- Analise as demais alternativas. A solubilidade (A) explica por que o açúcar se dissolve, mas não explica a separação, já que a solução já existe. A densidade (B) não é o critério usado, pois a separação não depende de a substância ficar por cima ou por baixo. A condutividade elétrica (C) seria relevante para testes de eletrólitos, mas não é o que separa a água do açúcar aqui. A viscosidade (D) descreve a resistência ao escoamento e não está envolvida na separação por evaporação.
- Conclusão. A propriedade física que permite explicar a separação é a volatilidade, alternativa E, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Pense nas propriedades físicas dos componentes.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde a dissolução do açúcar na água com a separação; acha que, por a solubilidade ser o fato que mantém o açúcar dissolvido, ela seria o critério para separá-lo.
Por que engana: Confundir propriedades físicas que nao influenciam na separacao de misturas, como densidade ou viscosidade, com a solubilidade.
O aluno acredita que, por a água ser menos densa que o açúcar, a separação ocorre por diferença de densidade, como em uma decantação ou centrifugação.
O aluno associa a presença de substâncias dissolvidas a condutividade elétrica e supõe que o teste de condução seria o método para separar os componentes.
O aluno julga que a viscosidade, por a solução ser espessa como xarope, explica a separação, sem perceber que ela não atua na mudança de estado físico.
A água é mais volátil que o açúcar e, por isso, passa para a fase de vapor quando a mistura é aquecida, enquanto o açúcar permanece no recipiente inicial. A separação explora a diferença de volatilidade, relacionada aos diferentes pontos de ebulição dos componentes.
Raio-X da questão
propriedades de misturas
avaliacao
propriedades de substancias · misturas e separacao
Revisar as propriedades físicas das misturas.
Confundir propriedades físicas que nao influenciam na separacao de misturas, como densidade ou viscosidade, com a solubilidade.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- Em uma atividade de laboratório, estudantes adicionaram 10 g de cloreto de sódio a 250 mL de água e agitaram a mistura…
- Em uma aula sobre alimentos, uma turma analisou uma amostra de leite integral homogeneizado. A olho nu, o leite parecia…
- Entre os produtos abaixo, qual é uma emulsão, isto é, uma mistura heterogênea de líquidos muito usada na alimentação?
- Em um recipiente com água e óleo, qual técnica separa os dois líquidos imiscíveis sem usar reagentes?
- Em uma atividade de Química, estudantes receberam uma mistura homogênea de água e etanol para recuperar os dois líquidos…
- Para acelerar a dissolução do açúcar no chá, qual ação é mais eficiente?
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog