Durante uma atividade de Ciências da Natureza, uma turma comparou materiais usados em utensílios de cozinha. O…

Questão

Durante uma atividade de Ciências da Natureza, uma turma comparou materiais usados em utensílios de cozinha. O objetivo era escolher o material mais adequado para a base de uma panela que deveria aquecer rapidamente e distribuir o calor de maneira uniforme. Para isso, foram considerados os valores aproximados de condutividade térmica, propriedade que indica a facilidade de um material para conduzir calor: alumínio, 237 W/(m·K); aço inoxidável, 16 W/(m·K); cerâmica, 2 W/(m·K); vidro, 1 W/(m·K); plástico, 0,2 W/(m·K). Com base nos dados apresentados, qual material deve ser escolhido para a base da panela e qual propriedade justifica essa escolha?

1. A) Aço inoxidável, por apresentar elevada resistência à corrosão.
2. B) Alumínio, por apresentar alta condutividade térmica.
3. C) Plástico, por possuir baixa densidade e ser fácil de moldar.
4. D) Vidro, por permitir a passagem da luz e do calor.
5. E) Cerâmica, por funcionar como excelente isolante térmico.

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. O enunciado pede o material mais adequado para a base de uma panela que deve aquecer rapidamente e distribuir o calor de maneira uniforme, usando como dado a condutividade térmica, que indica a facilidade de um material para conduzir calor.
2. Quanto maior a condutividade térmica, mais rapidamente o calor atravessa o material. Comparando os valores, o alumínio tem 237 W/(m·K), bem acima do aço inoxidável (16), da cerâmica (2), do vidro (1) e do plástico (0,2).
3. Logo, o alumínio é a melhor escolha, pois sua alta condutividade térmica justifica o aquecimento rápido e a distribuição uniforme do calor na base. Concluo que a alternativa B está correta, em concordância com o gabarito oficial.
4. Por que as outras estão erradas: a alternativa A cita resistência à corrosão, que não aparece nos dados e não é a propriedade pedida; a alternativa C associa o plástico à baixa densidade, mas o plástico tem a menor condutividade da lista; a alternativa D menciona passagem de luz, que não está relacionada à condução de calor e o vidro tem condutividade muito baixa; a alternativa E trata a cerâmica como isolante excelente, o que até é coerente com seu valor baixo, mas ela conduziria mal o calor e não serviria para aquecer rapidamente a base.

💡 Dica: Pense em materiais comuns na cozinha e suas características.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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