Qual é a propriedade que torna o plástico mais adequado para embalagens alimentícias?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual é a propriedade que torna o plástico mais adequado para embalagens alimentícias?
- A) Condutividade térmica
- B) Impermeabilidade
- C) Transparência
- D) Rigidez
- E) Biodegradabilidade
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Os alimentos precisam ser protegidos de agentes externos como umidade, oxigênio, microrganismos e odores, que causam perda de qualidade, ressecamento e deterioração. Passo 2: Para isso, a embalagem deve funcionar como barreira, ou seja, deve ser impermeável a líquidos, gases e vapores. Passo 3: A impermeabilidade é a propriedade que impede a passagem dessas substâncias para dentro ou para fora da embalagem, preservando o alimento. Passo 4: A alternativa A está errada, pois a condutividade térmica indica a facilidade de transmitir calor e não protege o alimento contra contaminação, além de ser até indesejável em alguns casos. Passo 5: A alternativa C está errada, pois a transparência ajuda na visualização do produto, mas não impede a entrada de oxigênio ou umidade. Passo 6: A alternativa D está errada, pois a rigidez confere resistência mecânica, mas não garante a conservação do alimento. Passo 7: A alternativa E está errada, pois a biodegradabilidade é uma qualidade ambiental relacionada ao descarte, e não ao papel de conservar o alimento. Passo 8: Portanto, o gabarito B está correto, pois a impermeabilidade é a propriedade essencial para a função protetora de embalagens alimentícias.
💡 Dica: Pense nas características do plástico em relação à conservação de alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter associado embalagem alimentícia ao aquecimento ou à transferência de calor, como em panelas ou fornos, sem considerar a função de proteção do alimento.
Impermeabilidade é essencial para proteger alimentos.
O aluno pode ter pensado que a transparência é a principal qualidade, pois permite ver o produto na prateleira, confundindo atratividade comercial com a função de conservação.
Por que engana: Confundir propriedades físicas como transparência ou rigidez com a função principal de proteger contra líquidos.
O aluno pode ter concluído que uma embalagem precisa ser resistente e firme para não amassar ou quebrar, sem perceber que a proteção contra agentes externos é o fator decisivo.
O aluno pode ter confundido adequação para alimentos com preocupação ambiental, achando que uma embalagem ideal é a que se decompõe com facilidade, o que não define a sua função de conservar o alimento.
Raio-X da questão
propriedades do plástico
avaliacao
propriedades dos materiais · funcoes dos materiais em embalagens
Revisar as propriedades dos materiais utilizados em embalagens.
Confundir propriedades físicas como transparência ou rigidez com a função principal de proteger contra líquidos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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