Em uma atividade sobre conservação de alimentos, uma turma analisou uma folha de alumínio usada para envolver…

Questão

Em uma atividade sobre conservação de alimentos, uma turma analisou uma folha de alumínio usada para envolver chocolate. Os estudantes observaram que, mesmo sendo muito fina, a folha impedia a passagem de luz, vapor de água e gases do ar, mantendo o alimento protegido. Também registraram que o material conduz eletricidade, pode ser moldado com facilidade, apresenta superfície brilhante e não sofre corrosão rapidamente em condições comuns de armazenamento. Com base nas observações da atividade, qual propriedade do alumínio explica diretamente sua eficiência como barreira protetora em embalagens alimentícias?

1. A) Impermeabilidade
2. B) Maleabilidade
3. C) Brilho superficial
4. D) Resistência à corrosão
5. E) Condutividade elétrica

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. A questão pergunta qual propriedade do alumínio explica diretamente sua eficiência como barreira protetora em embalagens. Segundo o enunciado, a folha impedia a passagem de luz, vapor de água e gases do ar, mantendo o alimento protegido.
2. Essa capacidade de bloquear a passagem de substâncias e de luz é a impermeabilidade (ou barreira física a fluidos e radiação). É ela que determina diretamente o papel protetor da embalagem, pois impede que o oxigênio, a umidade e a luz alterem o chocolate.
3. Analisando as demais alternativas: a maleabilidade (B) explica apenas por que a folha pode ser moldada ao redor do alimento, sem proteger de fato; o brilho superficial (C) é uma característica visual que não impede a passagem de nada; a resistência à corrosão (D) é uma propriedade real do material, mas o enunciado a menciona como um dado adicional e não é ela que bloqueia gases e vapor; a condutividade elétrica (E) não tem relação com a proteção do alimento.
4. Portanto, a alternativa correta é a A, em concordância com o gabarito oficial. Vale notar que a resistência à corrosão ajuda na durabilidade, mas a eficiência como barreira depende diretamente da impermeabilidade.

💡 Dica: Considere as características do alumínio em relação à conservação de alimentos.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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