Questões BNCC EF09CI01

Em uma feira escolar, um grupo colocou duas garrafas com suco natural: uma ficou sobre a mesa, perto da janela, e a outra permaneceu em uma caixa térmica com gelo. Após algumas horas, o suco da mesa ficou com sabor e cheiro alterados, enquanto o da caixa manteve as características iniciais.

Com base na situação descrita, que fator explica melhor a diferença observada entre os dois sucos?

— Se o oceano ficasse menos salgado de repente, os animais perceberiam?
A pergunta surgiu após a divulgação de uma missão que mede a salinidade da superfície do mar. Na imagem, vê-se a espaçonave Aquarius/SAC-D sendo posicionada em uma instalação antes de seguir para o lançamento. Os dados desse tipo de satélite são usados para acompanhar regiões costeiras após chuvas intensas e grandes descargas de rios, que podem formar “manchas” de água menos salgada sobre o mar.
Em alguns episódios, pescadores relatam mortandade de invertebrados marinhos (como moluscos e equinodermos) próximos a estuários logo após a chegada dessa água menos salina. Parte dessas espécies vive em ambientes de salinidade mais estável e tem pouca tolerância a variações bruscas, o que afeta seu equilíbrio interno de água e sais.

Analise o texto e a imagem e identifique o mecanismo biológico mais diretamente relacionado à mortandade de invertebrados marinhos quando a salinidade da água diminui rapidamente em estuários.

No início da manhã, o piso da rua estava úmido por causa do sereno. À tarde, com aumento da temperatura, a água desapareceu da superfície.

— Qual processo físico explica o desaparecimento da água ao longo do dia?

— Samuel, como o sorvete fica tão cremoso sem precisar de máquina? — perguntou Lara ao observar a caixa térmica improvisada com gelo e sal grosso usada na barraca da feira. Samuel explicou que a mistura de sal e gelo reduz a temperatura do interior do recipiente de 0 °C para cerca de –10 °C, tornando o congelamento do creme mais rápido e uniforme. Ele descreveu que, no nível submicroscópico, os íons de sódio e cloreto se dispersam na película de água ao redor dos cristais de gelo, alterando a organização das moléculas de H2O e exigindo temperaturas mais baixas para sua solidificação. A cada porção preparada, Samuel media o tempo para que o creme atingisse consistência sólida e anotava a diferença entre usar apenas gelo ou gelo com sal.

Analise o texto-base e identifique a explicação que relaciona corretamente a mudança de estado observada com o modelo submicroscópico.

Em um festival de gastronomia molecular, o chef mergulha fatias de banana em nitrogênio líquido a -196 ºC. Ao contato, o nitrogênio ferve rapidamente, liberando vapor, enquanto as fatias congelam em segundos e tornam-se quebradiças. Após o choque térmico, o chef as fragmenta para criar um floco crocante que se desmancha na boca.

Analise o texto e identifique a explicação submicroscópica para o rápido congelamento da banana ao imergi-la em nitrogênio líquido.

Fumaça densa envolve o palco enquanto um ilusionista deposita pedaços de gelo seco em um recipiente com água quente. Em segundos, observa-se que os blocos de gelo seco diminuem de tamanho sem deixar vestígio líquido. Durante o experimento, o gelo seco perde massa continuamente até desaparecer completamente, criando um efeito visual de neblina que surge diretamente do sólido.

Analise o texto e identifique a transformação que ocorre quando o gelo seco diminui de tamanho sem deixar resíduo líquido.

Quando uma vela é acesa, a chama aquece a cera sólida próxima ao pavio, transformando-a em líquido. Ao apagar a vela, a temperatura cai e a cera fluida retorna ao estado sólido, pois as moléculas perdem energia cinética e se reorganizam em estrutura mais rígida. Esse ciclo de fusão e solidificação ilustra as mudanças de estado físico da matéria com base no comportamento molecular.

A partir do texto-base, identifique o processo de mudança de estado físico análogo ao derretimento da cera ao redor do pavio.

Despertar em uma casa de montanha revela, nas primeiras horas do dia, pequenas gotículas de água no lado interno das janelas. Durante a noite, a temperatura interna caiu de 22 °C para 12 °C enquanto o ar próximo ao vidro mantinha elevado grau de umidade. Ao amanhecer, essas minúsculas partículas de vapor se transformaram em líquido aderido ao vidro.

Analise o texto-base e identifique a explicação submicroscópica mais adequada para a formação de gotículas na superfície interna do vidro.